@drfamoradi #بشقاب_غذای_سالم . مدتی هست که بعضی از انجمن های تغذیه دنیا دیگر به «هرم غذایی» توجه ندارند و راهنماهای کارآمدتری برای انتخاب یک غذای سالم و متعادل ارائه داده اند. «بشقاب #غذای_سالم» توسط متخصصان تغذیه در دانشکده سلامت دانشگاه هاروارد و انتشارات سلامت هاروارد بدین منظور طراحی شده است. این راهنمای ساده شامل 6 دسته توصیه است: . ֎ توصیه می شود نیمی از بشقاب سلامتی میوه و سبزیجات باشد. میوه ها و سبزی های متنوع و رنگارنگ انتخاب شود. به یاد داشته باشید که سیب زمینی جزو این گروه محسوب نمی شود. سیب زمینی سرشار از نشاسته زود هضم است که اثری مشابه شکر و غلات تصفیه شده بر روی قند خون دارد به همین دلیل محدود کردن مصرف آن توصیه می¬شود. . ֎ یک چهارم بشقاب سلامتی با غلات کامل پر شود. منظور از غلات کامل این است که از دانه کامل استفاده و سبوس یا جوانه ی آن جدا نشده باشد مانند گندم یا جو کامل، برنج قهوه ای یا ماکارونی با آرد گندم کامل. مصرف غلات سبوس دار برای سلامتی بهتر است و اثر کمتری بر قند خون و انسولین دارد، چرا که غلات تصفیه شده (مانند نان سفید و برنج سفید) در بدن دقیقا مانند شکر عمل می کنند. . ֎ یک چهارم دیگر بشقاب را با منابع پروتئینی پر شود. ماهی، مرغ، حبوبات و آجیل از منابع سالم پروتئین هستند. مصرف گوشت قرمز (1) را کاهش دهید و از مصرف سوسیس، کالباس و سایرگوشت های فرآوری شده بپرهیزید. زیرا مصرف منظم، حتی با مقادیر کم این مواد، خطر بیماری¬های قلبی، دیابت، سرطان کولون و چاقی را افزایش می¬دهد. . ֎ بشقاب غذای سالم توصیه می کند که از روغن های سالم و گیاهی مثل روغن زیتون، ذرت، آفتابگردان و غیره به میزان متعادل استفاده شود، ولی توصیه نمی کند که مصرف روغن های سالم کم شود. این چربی های سالم باعث کاهش کلسترول مضر شده و برای سلامت قلب مفید هستند. مصرف روغن جامد و هیدروژنه، که حاوی چربی ترانس هستند، به هیچ وجه توصیه نمی شود. به یاد داشته باشید که غذاهای کم چربی لزوما سالم نیستند. . ֎ در طی روز از مایعات مختلفی مانند آب، چای یا قهوه (با شکر اندک) استفاده و مصرف شیر و لبنیات (2) به یک یا دو وعده در روز محدود شود. افزایش استفاده از لبنیات با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات و تخمدان مرتبط است. مصرف آب¬میوه ها- حتی آب¬میوه های 100% طبیعی به دلیل قند و کالری زیاد آن ها- در حد یک لیوان کوچک در روز توصیه می شود. از مصرف نوشابه های قندی بپرهیزید چرا که این نوشابه ها انرژی بسیار زیاد و ارزش غذایی بسیار کمی دارند. . . #تغذیه_سالم_مرادی . . ادامه در کامنت اول👇👇

. _____________________ عزیزکان امیرعباس و امیرحسین! باز هم به روز میلاد امام حسین و حضرت عباس رسیدیم. براتون دعا می‌کنیم که همیشه پشت و پناه هم بمونید؛ و یاران باوفای ولی عصرمون باشید؛ انشاءالله🤲 عیدتون حسابی مبارررررک!🎉 از طرف مامان فاطمه🧕🏻 و بابا علی🧑🏻‍💼 من برم که🚶🏻‍♀️ عیدی و کیک جشن میلادها رو آماده کنم!🎁🎂 #اعیادشعبانیه #اعیاد_شعبانیه #اعیاد_شعبانیه_مبارک #ماه_شعبان #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

@drfamoradi #سرماخوردگی_مرادی #سرماخوردگی_ویروسی #دکترفاطمه_مرادی پزشک و متخصص #طب_ایرانی

برای تهیه تخم مرغ با زرده نیم بند چند دقیقه باید تخم مرغ رو در آب بجوشونیم؟ 🤔 این سوالی است که شما، خیلی از من می‌پرسید.😊 👈🏻 اگر حدودی و به طور میانگین بخواهم یک زمانی را بگویم، حدود هفت دقیقه، از زمان گذاشتن تخم مرغ روی اجاق گاز می‌شود. ❗️ولی همان‌طور که خودتان هم تجربه کرده اید، این زمان، به موارد زیادی وابسته است، مثل نقطه جوش آب در محل زندگی شما، ضخامت پوسته تخم مرغ، میزان سردی تخم مرغ، مقدار آب و... . اگر در مورد خطر مسمومیت با سالمونلا، خصوصا در دوران بارداری، نگرانید باید: تخم‌مرغ را به‌آهستگی در آب، نیم‌جوش کنید، تا هیچ سفیده‌ای به‌فرم مایع باقی نماند، و زرده شروع به سفت شدن بکند (یعنی دور زرده کمی ببندد و وسطش شل تر باشد). پیش‌تر یک پست مفصل در این مورد نوشته ام که از قسمت کتابخانه ، بخش نکات غذایی قابل دسترسی است. امروز هم همراه چند پست تخم مرغی دیگر، برایتان استوری می‌کنم. شما چه روش‌هایی برای تهیه تخم مرغ با زرده نیم‌بند بلدید؟🤔🤔🤔 برام توی کامنت ها بنویسید. 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.com #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تخم_مرغ #عسلی #آشپزی #تخم_مرغ_عسلی

@drfamoradi 😷 آلودگی هوا و چند توصیه غذایی به خانم های باردار و کودکان 😷 . . اگر اهل پیگیری مطالب تندرستی از نظر #طب_ایرانی هستید، احتمالا توصیه های زیادی در این ایام آلودگی شنیدید. منتها خانم های #باردار و #کودکان کم سن باید با توصیه های غذایی به مقابله با این مشکل بروند. . 😷 از مصرف غذای غلیظ و دیرهضمی مانند فست فودها، سرخ کردنی ها، حلیم، کله پاچه، ماکارونی، لازانیا، الویه و... پرهیز کنید. . 😷 مصرف مایعات را بیشتر کنید. بدین منظور، غذاهای آبدار و نوشیدنی های مفید پیشنهادی زیر را استفاده کنید. همچنین آب کافی، بین وعده های غذایی خود، بنوشید. . 😷 بهترین غذاه‍ا در این شرایط، خورشت، سوپ یا آش های پر سبزی حاوی جو، کدو مسما یا حلوایی، هویج، شلغم، اسفناج، کمی جعفری، گشنیز، پیاز و... است. از انواع سبزی ها استفاده کنید و مصرف آنها در حدی باشد که نفخ نکنید. . 😷 از بین نوشیدنی ها، آب سیب شیرین، #شربت_لیموترش_عسل با گلاب، #شیر_گرم_عسل با گردو جزو بهترین گزینه ها هستند. سکنحبین، دم نوش به یا گلسرخ، ماءالشعیر طبی و... نیز مفیدند. . 😷 در میان وعده خود می توانید فالوده سیب یا کاهو با سکنجبین مصرف کنید. مصرف سالاد کاهو با هویج رنده شده، جوانه ها و لبو به همراه آب نارنج یا لیمو ترش تازه و روغن زیتون فرابکر نیز مفید است. چند پست قبل تر هم پیشنهاد یک #سالاد_پاییزی با #روغن_زیتون_ترخونی رو بهتون داده بودم. . 😷 در بین میوه ها، لیمو شیرین، انار شیرین، سیب شیرین، پرتقال شیرین و نارگیل را مصرف کنید. . 😷 در وعده صبحانه میتوانید کره و عسل یا مرباهای سیب، به و انجیر یا تخم مرغ عسلی میل کنید. . 😷 از آب‌ نارنج یا لیمو ترش تازه روی غذا و سالاد خود استفاده کنید. . 😷 از مهم ترین توصیه های غیرغذایی، #شب_زود_خوابیدن است. همچنین چند کاسه سرکه یا پیاز و نارنج چهارقاچ در برخی نقاط خانه قرار دهید. استفاده از دستگاه بخور هم مناسب است. . . #دکترفاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) . . #آلودگی_هوا_مرادی #آلودگی_هوا_و_بارداری #آلودگی_هوا_طب_سنتی #غذا_در_آلودگی_هوا . . @drfamoradi

⚫️ بابی انت و امی یا حسین(ع)... ⚫️ برای همه کسانیکه در انتظار فرزند هستند دعا کنید🤲 #محرم #بابی_انت_و_امی_یا_اباعبدالله #بابی_انت_و_امی #دکتر_فاطمه_مرادی #تاسوعا #عاشورا #تسلیت #مادر