. _______________________________ 🔻طرز تهیه مربای پوست پسته : ▫️مواد لازم : پوست پسته تازه نیم کیلوگرم شکر ۸۰۰ گرم آب ۲ تا ۳ لیوان گلاب نصف لیوان ▪️طرز تهیه : ابتدا پوست ها را ۲ تا ۳ ساعت خیس کرده و در این مدت دو سه بار آب آن را عوض کنید ، پوست ها را با دو سه لیوان آب روی گاز گذاشته و بعد از جوش ۱۵ دقیقه صبر کنید. شکر را اضافه کرده و می گذاریم حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه مواد بپزد. گلاب را در این مرحله اضافه می کنیم و تا جا افتادن مربا صبر می کنیم. نوش جان! 🔹️این مربای پوست پسته برای افرادی که اضطراب زیادی دارند مناسب است. 🔸️ برای کاهش ریفلاکس، تهوع، اسهال و بوی بد دهان هم مفید است. 🔹️برای این منظور، یک قاشق مرباخوری از این مربا را بعد از هر غذا میل کنید. 🔸️اگر با دو هفته مصرف، راضی بودید، یکی دو هفته مصرف نکنید و مجددا دو هفته دیگر ادامه دهید. 🔹️جویدن طولانی این مربا (یا جویدن پوست تازه پسته) برای تقویت لثه و آفت یا زخم های دهانی نیز مفید است. 🔴 البته توجه کنید این مربا درمانی بوده و با این روش مزه گس و تلخی آن حفظ می شود. #آشپزی_سالم_مرادی #مربای_پوست_پسته_مرادی #مربای_پوست_پسته #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #مربای_درمانی #مربای_دارویی #فواید_پوست_پسته

. _________________________________ 🌼تدابیرحفظ سلامتی در فصل تابستان🌼 🍒تغذیه: همانگونه که در فصل بهار نیز گفته شد، به دلیل میل حرارت به ظاهر بدن و سردی درون بدن در تابستان، قوه هاضمه، در فصل تابستان، ضعیف شده واز عهده هضم غذای بسیار حجیم و غلیظ برنمی آید. به همین دلیل از مهمترین تدابیر این فصل، کاستن از حجم خوراک، اجتناب از غذاهای سنگین و غلیظ، و خودداری از پرخوری است. 🍕همچنین در تابستان، از خوردنی و آشامیدنی گرم، خشک، تند، شور و شیرین به علت ایجاد حرارت و خشکی پرهیز شود. 🍲و بیشتر باید از غذاهای سرد و تر مانند سوپ جو، ماش، کدو، کاهو و آشهای ترش مزه (مانند غوره یا آلو به همراه کمی زیره) استفاده کرد. 🐟مصرف غذای زودهضمی مانند ماهیهای کوچک تازه مانند قزل آلا، جوجه، بزغاله و غیره به همراه چاشنی هایی مثل زرشک، سرکه، تمرهندی، آب انار ترش، آب غوره و یا آب لیمو نیز در این فصل بسیار مناسب است. 🍇در بین میوه ها، مصرف میوه های ترش و ملس، یا فرونشاننده های گرما مانند انار، آلبالو، گیلاس، آلو، آلوچه، توت سیاه، سیب ترش، به، انار، هندوانه، و در بین سبزیجات و صیفی جات، مصرف کاهو، کدو، اسفناج و خیار توصیه شده است. 🍹نوشیدنی هایی مثل شربت ریواس، انار، تمرهندی، سکنجبین، لیمو، به، نارنج که کمی خنک هم باشند، به کاهش حرارت و خشکی این فصل کمک می کنند. ↗️پاکسازی: در این فصل، استفراغ و خروج مواد از معده، جهت تقویت هضم مفید است، به شرطی که فرد عادت به انجام این عمل داشته باشد. در این فصل، اجتناب از مصرف مسهل های قوی تاکید شده و در صورت ضرورت درمانی استفاده از ملیّن های ضعیفی مثل آلو، تمرهندی یا خیسانده میوه ها توصیه شده است. 🧥فعالیت بدنی و پوشش: در کل، در فصل تابستان، نباید در کارهایی که منجر به افزایش گرمی در بدن می شوند زیاده روی کرد. مثلا ورزشهای سنگین، حرکات شدید، نزدیکی جنسی زیاد، یا حالات روانی شدید و گرم کننده مانند خشم و هیجان. بنابراین، قرارگرفتن در سایه و در معرض باد شمالی، استفاده از لباسهای خنک با جنس کتان، و همین‌طور، حفظ سکون و آرامش توصیه شده است. شاد باشید و پرحرارت!😎☀️ #تدابیر_فصول_مرادی #تدابیر_فصل_تابستان #تغذیه_تابستان #فعالیت_تابستانی #ورزش_مناسب # #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

. __________________________ سلام خدمت همه همراهان عزیز ⚘ می‌خواهم برای شما دستور یک غذای ساده و معروف را آموزش بدم به نام شله زرد، که می‌تواند یک غذا یا میان وعده عالی برای فصل پاییز باشد. ✅ مواد مورد نیاز: برنج (ترجیحا ایرانی و نیم دانه) ۱ پیمانه آب حدود ۶ پیمانه شکر ۲ پیمانه کره ۵۰ گرم هل ساییده ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف استکان گلاب ۱/۲ پیمانه خلال بادام به مقدار دلخواه دارچین، خلال پسته، پودر نارگیل برای تزیین 🌿 نکات تغذیه ای از نظر طب ایرانی: مزاج شله زرد، از نظر گرمی و سردی، معتدل است؛ و از نظر تری و خشکی، «رطوبت بخش» است. بنابراین یکی از غذاهای عالی برای مشکلات «سرد و خشک» است: 🍂 پس مصرفش در فصل پاییز (سرد و خشک) توصیه می‌شود. همچنین مناسب افراد با مزاج سرد و خشک (اصطلاحا سوداوی مزاجان) یا سالمندان است. شله زرد از نظر طب سنتی ایرانی، جزو غذاهای «صالح» است یعنی ماده خوبی برای اعضای بدن ما تولید می‌کند. هضم راحتی دارد بنابراین برای افرادی که هاضمه ضعیفی دارند مناسب است. به دلیل خصوصیات ذکر شده، شله زرد یک غذای خوب برای افراد کم‌خون، کودکان، سالمندان، خانم های باردار، شیرده، افرادیکه کارهای ذهنی زیادی انجام می‌دهند، یا افراد با قوای بدنی ضعیف (مثلا در دوره نقاهت بیماری‌ها مانند همین کووید-۱۹) است. ⚡زعفران، گلاب و خلال بادام افزوده شده به شله زرد، برای افرادی که کارهای ذهنی زیادی انجام می دهند، یا گهگاهی دچار مشکلات افسردگی یا اضطراب می‌شوند، مفید است. ❗نکته آخر: مصرف زعفران در حد مصارف غذایی که مقدارش زیاد یا هر روزه نباشد، در بارداری مشکلی ندارد. مخصوصا اگر ۲-۳ ماه اول بارداری را رد کرده باشید. #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) 💻 Website: drfamoradi.ir #زعفران_در_بارداری #تغذیه_سالم_پاییز #بارداری_سالم #آشپزی_سالم_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #شله_زرد #طرز_تهیه_شله_زرد #طب_سنتی #تغذیه_سالم #غذای_پاییزی

حجامت قبل بارداری لازمه؟ 🤔 توی این قسمت از لایو مشترک که در مورد اقدامات قبل اقدام به بارداری بود در مورد حجامت قبل و حین بارداری صحبت کردم. امیدوارم واستون مفید باشه 😊⚘️ #حجامت #بارداری_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #بارداری #پاکسازی

. ____________________________ 🍳مطالعات متعددی بر روی تأثیر مصرف تخم‌مرغ بر سطح کلسترول سرم و سلامت قلب و عروق انجام گرفته است که نتیجه‌گیری‌های متفاوتی از آن گرفته شده است. 🥚برخی معتقدند که افراد سالم روزانه باید کمتر از 300 میلی‌گرم کلسترول مصرف کنند. مثلا، یک تخم‌مرغ متوسط، حدود 200 میلی‌گرم کلسترول دارد. 🍳برخی دیگر می‌گویند، بالغین سالم می‌توانند بدون نگرانی از خطرات بیماری‌های قلبی، تخم‌مرغ را مصرف کنند، چراکه مزایای تغذیه‌ای مصرف تخم‌مرغ به‌ وضوح از عوارض آن بیشتر است. 🥚به عنوان مثال، در یک مطالعه آینده نگر در کشور کره، که بر بیش از 2800 نفر از بالغین بالای 40 سال انجام شد، به این نتیجه رسیدند که، مصرف تخم‌مرغ بیشتر، ریسک سندرم متابولیک را در هر دو جنس مرد و زن، کاهش می‌دهد. 🍳همچنین در یک مطالعه در سال 2015 به این نتیجه رسیدند که، مصرف روزانه دو عدد تخم‌مرغ، به مدت 6 هفته، عارضه‌ای برای بیماران عروق قلبی ندارد. 🥚درهرحال امروزه شاهد رشد شواهد علمی هستیم که ارتباطی بین مصرف تخم‌مرغ و بیماری‌های قلبی- متابولیک را نشان نمی‌دهند. 🍳به‌همین‌دلیل، انجمن‌های بین المللی پزشکی، تغییراتی در دستورالعمل‌های جدید خود، مبنی‌بر عدم محدودیت دریافت تخم‌مرغ یا کلسترول، منتشر کرده‌اند و تخم‌مرغ را به‌ عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالمی، ترویج می‌دهند؛ چرا که، کلسترول رژیم غذایی به‌طورکلی، و کلسترول موجود در تخم‌مرغ به‌طور خاص، تاثیرات محدودی بر کلسترول خون، و بیماری‌های قلبی عروقی دارد. #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #زرده_تخم_مرغ #تخم_مرغ #کلسترول #متابولیک #تخم_مرغ_مرادی #تغذیه_سالم_مرادی

@drfamoradi #استراحت_در_سرماخوردگی . . برای خیلی از افراد پرمشغله، رعایت همین یک اصل از بقیه موارد موثرتر است! . در #طب_ایرانی، دیر خوابیدن در شب به عنوان یکی از عوامل سرماخوردگی طول کشنده است. توجه داشته باشید که استراحت در سرماخوردگی به این معناست که در منزل بمانید و خود را هم خسته نکنید. و به این معنی نیست که در طی روز زیاد بخوابید. بلکه اگر ضعف ندارید بهتر است فقط شب بخوابید. . هنگام دراز کشیدن در #سرماخوررگی، زیر سر خود چند بالش بگذارید یا به پهلو بخوابید؛ تا ترشحات رقیق مجاری تنفسی فوقانی به سمت مجاری تحتانی سرازیر نشوند. . . #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی . @drfamoradi . . #سرماخوردگی_مرادی