تا حالا شیرینی نخودچی پختین؟ 🤔 سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ توی نظرسنجی که ازتون پرسیدم، شیرینی نخودچی رای اول را آورد. 😉 🍽 مواد لازم برای حدود ۱۰۰ شیرینی کوچک: آرد نخودچی ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن حیوانی ۱۰۰ گرم پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین برای همین امروز می‌خواهم در مورد خواص و طرز تهیه این شیرینی مقوی با هم صحبت کنیم: نخودچی، از نوعی نخود مخصوص و تازه به دست می آید که چون کوچک‌تر از نخودهای معمولی یا نخود آبگوشتی ‌است به آن «نخودچی» به معنای نخودریزه می‌گویند. برای تهیه نخودچی، این نخودها را آب پز کرده، سپس پوست آن را جدا می کنند و در مرحله آخر، در دیگ های بزرگ تفت می دهند. بنابراین نخودچی هم مانند نخود، مزاج گرم و خشک دارد. همچنین موجب تقویت حرارت اصلی بدن می‌شود. این آجیل خوشمزه، یک گزینه خوب برای تقویت عمومی بدن و همچنین دوران رشد بچه ها یا افراد لاغر است. چرا که هم غذاییت بالایی دارد، و هم در کبد، مواد با کیفیتی (دم صالح) از آن تولید می‌شود. مخصوصا که در ترکیب با روغن حیوانی و قند، این دو خاصیت، بیشتر هم می‌شود. منتها باید حواسمان باشد که «زیاده روی» در مصرف شیرینی ها (یعنی ترکیب آردها با روغن و شیرین کننده ها) برای کبد ما خوب نیستند! 😅 ❗توجه ۱: نخود و نخودچی، هر دو نفاخ هستند. بنابراین مصرف آن در خانم‌های باردار، مخصوصا آنهایی که سابقه سقط و نفخ دارند، نباید به افراط باشد. ❗توجه ۲: نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، مضر است. . . 📌پ. ن: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی با ایشان است. بقیه دستور آشپزی های طبی را می‌توانید در هایلایت «آشپزی سالم» ببینید. . . دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #نخودچی #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_سالم #آشپزی_سالم #آرد_نخودچی #روغن_حیوانی #شیرینیعیدنوروز #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طبسنتی

. _______________________________ 👶 اولین گروه سنی در دسته بندی طب سنتی نوزادان و کودکان هستن ، به طور خلاصه چند نکته برای حفظ سلامتی اون ها در این پست بیان شده که امیدوارم براتون مفید باشه. #مزاج_شناسی #مزاج_مرادی #مزاج_نوزاد #مزاج_کودک #حمام_مرطب #روغن_مالی_نوزاد #خواب_بعد_از_ظهر #آب_وسط_غذا #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

. ______________________________ 🔸️پرسش و پاسخ در برنامه طبیب شبکه سه سیما 🔸️ ❓ علت خشکی چشم چیست؟ #طبیب #خشکی_چشم #طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #درمان_خشکی_چشم #صدا_و_سیما_مرادی #خشکی_چشم_مرادی

. __________________ 🥗 همراه با غذای خود، در وعده سحر یا افطار، چیزی میل نکنید. ولی اگر نمی توانید، در حد هفت عدد زیتون کم نمک، یا یک پیش دستی سبزی خوردن، مناسب تر است. 🍹از مصرف نوشیدنی های یخ پرهیز کنید. ضرر این عمل، در وعده افطار، که معده مدت زیادی خالی بوده، بسیار مضرتر است. 🌙در این ایام که روزها طولانی هستند، افطار و شام خود را در یک زمان میل کنید. یعنی هنگام اذان مغرب، برای افطار روزه خود، از انواع نوشیدنی های گرم و شیرین استفاده کنید، تا معده آمادگی ورود غذای سنگین تر را پیدا کند. سپس یک ربع بعد از این نوشیدنی، غذای خود را میل کنید (این طور نمازتان را هم اول وقت می خوانید 😉)! 🍵 مصرف آش رشته، شله قلمکار یا هلیم (مخصوصا اگر آرد زیادی داشته باشند)، مناسب غذای افطار نیستند. بهتر است در وعده افطار از غذاهای سبک و آبکی استفاده کنید مانند فرنی، حریره بادام، شیربرنج، آش یا سوپ رقیق سبزیجات. اما اگر عادت به خورن غذای کامل تری دارید، موردی ندارد؛ ولی پرخوری نکنید. 🥞 خوردنی های شبیه صبحانه نیز در بعضی افراد مناسب هستند، مانند تخم مرغ عسلی، نان و پنیر لیقون و گردو، کره و مربا، کره و عسل، کره و شیره انگور و ... 🍲 بهترین غذاهای مناسب در وعده سحر، خورشت ها هستند. در خورشت هایتان از سبزیجاتی مانند کدو، اسفناج، هویج، کرفس، و آلو و چاشنی های ملس استفاده کنید. خورشت هایتان را آبکی تر آماده کنید و همچنین ادویه و رب زیادی نزنید. 🍹یکی از بهترین نوشیدنی ها در ماه رمضان، شربت نسبتا رقیقی از سکنجبین است که ضرر کمتری نسبت به نوشیدن سایر مایعات نزدیک وعده های غذایی دارد. برای تهیه سکنجبین شیرین فیلم کوتاه همین پست را مشاهده کنید. ☕️ مصرف چای و نوشیدنی های گرم نیز بلافاصله بعد از خوردن غذا، از نظر طب ایرانی مناسب نیست. نوشیدن یک فنجان دمنوش سیب، به، یا چای ایرانی که به خوبی دم کشیده باشد، حدود نیم تا یک ساعت بعد از غذا، هم ضرر کمتری دارد، و هم دارای یکسری خواص مفید برای مشکلات گوارشی است. بسته به مشکلات معده خود می توانید به چای ایرانی، هل، گل‌برگ گل محمدی یا زعفران اضافه کنید. #تدابیر_روزه_مرادی #تدابیر_ماه_رمضان #سحری_مناسب #افطار_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #سکنجبین_مرادی

💦 چند توصیه برای الیگوهیدرآمنیوس (کاهش حجم مایع دور جنین) 💦 ▫️اگر احساس نشتی یا آبریزش خفیف داشتید باید تست تستی پارگی کیسه آب (آمنی شور) انجام بدهید. ▫️حتما زیر نظر متخصص زنان باشید تا اقداماتی مثل سونوگرافی داپلر یا بررسی ناهنجاری های جنینی انجام شود. ▫️در بسیاری از بررسی ها علت کاهش مایع آمنیون مشخص نیست و جنین سالم است. پس اگر شما که جزو این دسته هستید، نیمه ی پر لیوان رو ببینید.😊 ▫️در این موارد معمولا نیاز به دریافت مایعات خوراکی بیشتر می شود که متاسفانه همیشه یا به مدت طولانی موثر نیست. 🔴 از نظر طب ایرانی، مصرف این مواد احتمال افزایش مایع را بیشتر می کند: 🔺شیربادام 🔺حریره بادام 🔺شیربرنج 🔺شربت شیره انگور 🔺کاهو 🔺آب سیب 🔺سکنجبین 🔺آش های رقیق بدون رشته، با سبزیجات فراوان و کمی گوشت گوسفند ❌ سعی کنید مصرف مواد غلیظ زیر را کم کنید: 🔻انواع غذاهای خمیری مانند نان خمیر، سیب زمینی، پفک، چیپس و... 🔻غذاهای رشته دار مانند ماکارونی، لازانیا و ... 🔻انواع مواد کشدار مثل پنیرپیتزا، قارچ، بستنی سنتی و ... 🔻غذاهای سوخاری یا ته دیگ 🔻ادویه زیاد و سس ها 🔻مواد یخ مانند بستنی 🔻چای غلیظ 🔻موادی مثل بادمجان، عدس و انواع کلم 🔻گوشت گاو و گوساله 🔻غذاهای مانده، کنسروها و موادی که به مدت طولانی فریز بوده اند و 🔻استرس! ▫️▫️حتما حتما زیرنظر متخصص زنان باشید تا اگر کاهش حجم مایع شدید بود، اقدام اورژانسی انجام شود. #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #بارداری_سالم #الیگوهیدرآمنیوس #مایع_دور_جنین #طب_سنتی #طب_ایرانی #باردای_سالم_مرادی #مایع_دور_جنین_مرادی