تغذیه کودک بیمار و مبتلا به #استفراغ کار دشواری است؛ زیرا کودک در این حالت توان خوردن و آشامیدن ندارد و نمی‌توان با دادن مایعات از بی‌آب شدن بدن او جلوگیری کرد. دادن مقدار کمی از مایعات و غذا به‌طور مرتب و با فاصله کم، روش مفیدی برای درمان قی و اسهال کودک است. برای درمان کودک بیمار، باید هر ۲۵- ۳۰ دقیقه جرعه‌ای نوشیدنی به او بدهید. برای جلوگیری از تحریک معده. بهتر است ابتدا مقدار کمی نوشیدنی به او بدهید و اگر لازم بود کم کم در طول چند ساعت به مقدار آن بیفزایید تا کودک توان خود را برای تحمل و نگهداری مایعات به‌دست آورد. محلول الکترولیت‌ها که در داروخانه‌ها برای این منظور وجود دارند، بهترین مایعات برای درمان قی و اسهال و جلوگیری از بی‌آب شدن کودک هستند. سایر مایعات که می توان در این بیماری مصرف کرد، آب‌میوه رقیق‌شده (یک بخش آبمیوه و یک تا سه برابر آب)؛ نوشابه‌های گازدار و چای کم‌رنگ است. پس از آرام گرفتن کودک و کاهش استفراغ او، می‌توانید دادن غذاهای جامد و کم‌کالری مثل نان برشته، بیسکویت ساده، کراکر و نان سوخاری را شروع کنید. اگر قی کردن کودک برای مدت شش ساعت متوقف شد. می‌توانید دادن غذا و مایعات عادی را برای ۲۴ ساعت بعد از سر بگیرید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک

مواد لازم برای تهیه حدود ۲۰ عدد بیسکویت : ۵۰ گرم آرد ۱۷۵ گرم بلغور جوی دوسر ۵۰ گرم جوی دوسر نوردشده کمي جوش شرین(به اندازه نوک کارد) ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ۱ زرده تخم‌مرغ طرز تهیه: فر را تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. به مخلوط تا زمانی که خمیر به صورت خرده‌نانهای نرم درآید، کره اضافه کنید. با افزودن و مخلوط کردن زرده تخم‌مرغ خمیر را به صورت سفت درآورید. خمیر را روی تخته کمی ورز دهید و به ضخامت ۶ میلی‌متر پهن کنید. خمیر را به وسیله یک برش‌دهنده بیسکویت یا یک کارد به صورت اشکال متفاوت درآورید و بعد در ظرفی آغشته به روغن قرار دهید. بیسکویت‌ها را حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه‌ای شوند بپزید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا

آیا رژیم گیاهی برای تغذیه کودکان مشکلی به‌وجود نمی‌آورد؟ رژیم‌های گیاهی معمولا کم‌کالری هستند و کودک برای اینکه انرژی لازم را دریافت کند، باید حجم زیادی از آن را مصرف نماید. در رژیم گیاهی مطلق به‌علت پرهیز از شیر و لبنیات، خطر کمبود کلسیم، آهن، ریبوفلاوین، روی، ویتامین B۱۲ و گاهی ویتامین D وجود دارد. با برنامه‌ریزی درست می‌توان از بروز این اشکال جلوگیری نمود. ارزش بیولوژیک پروتئین گیاهی بالا نیست ولی می‌توان با مخلوط کردن پروتئین‌های گیاهی مناسب، ارزش بیولوژیکی آن‌ها را بالا برد. اگر در رژیم گیاهی از سبزی‌ها و میوه‌های گوناگون، نان کامل (سبوس‌دار) و درصورت نیاز از قرص‌های مولتی ویتامین و املاح استفاده شود، می‌توان از تغذیه‌ای سالم اطمینان پیدا کرد. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #رژیم_گیاهی #گیاهخواری

#دیابت یا بیماری #قند، از اختلالات متابولیکی است که در آن بدن بیمار از سوخت‌وساز قند گلوکز و تبدیل آن به انرژی ناتوان می‌شود. برای این کار، هورمونی به نام #انسولین مورد نیاز است که توسط پانکراس یا لوزالمعده ساخته می‌شود. در بیماری دیابت، لوزالمعده توان تولید انسولین را تا اندازه‌ای از دست می‌دهد. ازاین‌رو برای جلوگیری از مشکل، بیشتر بیماران دیابتی ازجمله کودک بیمار، به تزریق انسولین نیاز پیدا می‌کنند. یکی از برنامه‌های غذایی مفید برای جلوگیری از خطرات دیابت، مصرف کربوهیدرات‌های کمپلکس یا سنگین مانند نشاسته است. قندهای ساده یعنی قند معمولی و شکر به‌سرعت هضم و جذب می‌شوند و به‌طور ناگهانی قند خون را افزایش می‌دهند. بالا رفتن قند خون، نیاز به انسولین را بالا می‌برد. با تزریق انسولین، قند خون به‌سرعت پایین می‌آید. قندهای سنگین خلاف قندهای ساده، به‌آرامی هضم و از راه روده جذب می‌شوند. ازآنجاکه با مصرف نشاسته و مواد نشاسته‌ای، جذب گلوکز در خون به‌تدریج صورت می‌گیرد، از نوسان شدید غلظت قند خون جلوگیری می‌شود. ازاین‌رو کودکان دیابتی باید از خوردن دسرها، شیرینی‌ها، قند و شکر، عسل و شربت‌های شیرین پرهیز نمایند. به توصیه انجمن متخصصان دیابت، بیماران دیابتی باید ۵۰ تا ۵۵ درصد از کالری مصرفی خود را با کربوهیدرات‌ها که بیشتر آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد، تأمین نمایند. پروتئین و چربی در رژیم غذایی این بیماران باید به ترتیب معادل ۲۰ درصد و ۳۰ درصد کل انرژی باشد. بیماری قند احتمال بیماری قلب و تصلب شرایین را بالا می‌برد. ازاین‌رو چربی و روغن مصرفی این بیماران باید از نوع روغن‌های نباتی مایع باشد که فاقد کلسترول و دارای مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع است. برای تغذیه کودک دیابتی بهتر است با کارشناس تغذیه یا پزشک اطفال مشورت کنید تا مطابق با نیاز کودک و برنامه تزریق انسولین وی، رژیم غذایی مناسبی تجویز شود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #بیماری_قند

نقش‌های مهم: سوخت‌وساز کربوهیدرات‌ها برای تولید انرژی، رشد و ترمیم بافت به‌ویژه بافت عصبی، قلب و عضلات. منابع مهم: آرد کامل غلات و نان کامل، مخمر، جوانه گندم، جگر، حبوبات. عوارض کمبود: بری‌بری، ضعف عضلانی، گیجی، بزرگ شدن قلب، بی‌اشتهایی. زیاده‌روی در مصرف: ناشناخته. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_B1

اگر کودک شما گربه‌ای را از نزدیک دیده باشد و یا داستان موش و گربه‌ را شنیده باشد، این شکل‌ها برایش جالب خواهند بود. صورت گربه، یک املت ساده تخم‌مرغ با قطعات کوچک سیب‌زمینی پخته‌شده و جعفری تازه است. جعفری سرشار از #کلسیم، #آهن و #ویتامین است و می‌توانید از خرد شده آن به عنوان یک چاشنی و نیز برای افزودن رنگ به انواع #غذاها استفاده کنید. برای تزئین املت از هر سبزی‌ای که دم دست دارید، استفاده کنید و با استفاده از انواع #سبزی‌ها، پنیر رنده شده یا جوانه‌های لوبیا به طعم و ارزش غذایی آن بیفزایید. یک گلابی رسیده را پوست بکنید. آن را از وسط نصف کنید و هسته‌اش را درآورید. حالا یک انگور پوست‌کنده و بی‌دانه را نصف کنید و به جای گوش، در شکاف‌ها قرار دهید. یک برش گلابی هم به جای دم موش بگذارید و به جای بینی آن از کشمش بی‌دانه خیس خورده استفاده کنید. طرز تهیه "املت گربه":https://www.bamano.life/post/35268 را ببینید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا