- برای تهیه شیرینی از روی کتاب آشپزی، مقدار روغن را کم کنید و به نصف تا یک‌چهارم مقدار پیشنهادی در دستور تهیه برسانید. - برای تهیه شیرینی‌ها به‌جای کره و روغن جامد، از مارگارین و روغن‌های مایع نباتی استفاده کنید. - همیشه از محصولات کم‌چربی و کم کالری مانند سس سالاد رژیمی و مایونز رژیمی استفاده کنید. - در تهیه شیرینی و کیک تخم‌مرغی، به‌جای تخم‌مرغ کامل، فقط از سفیده آن استفاده کنید. - برای تهیه خمیر نان، کیک و شیرینی، به‌جای کره و روغن جامد، از روغن‌نباتی مایع استفاده کنید و در عوض مقدار بیشتری خمیر مایه یا پودر نانوایی به‌کار پرید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_چربی

نقش‌های مهم: تعادل مایعات بدن. منابع مهم: نمک طعام، گوشت و ماهی شور، خیارشور و سایر شورها. عوارض کمبود: ضعف و گرفتگی عضلانی، کاهش فشار خون، سردرد. زیاده‌روی در مصرف: احتباس مایعات بدن که باعت ورم پا می‌شود، افزایش فشار خون، بیماری‌های قلبی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #سدیم

کودک درست صبحانه نمی‌خورد. آیا جای نگرانی است؟ #صبحانه از وعده‌های مهم غذایی است و کودکان به‌علت بی‌اشتهایی یا عجله‌ای که برای رفتن به مهدکودک یا #مدرسه دارند، از خوردن آن محروم می‌شوند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که خوردن صبحانه، علاقه و یادگیری کودک را بالا می‌برد. صبحانه باید طوری باشد که هم #انرژی فوری را تأمین کند و هم برای چند ساعت قبل از ناهار، به‌تدریج مقداری انرژی آزاد نماید. چای شیرین، میوه و آب‌میوه تازه، منبع انرژی فوری و شیر یا نان و پنیر و سایر سریال‌ها یک منبع تدریجی هستند. یکی از روش‌های تهیه صبحانه سریع، مخلوط کردن شیر و تخم‌مرغ یا شیر و آب‌میوه تازه در یک مخلوط کن است. روش دیگر، گرفتن چند لقمه نان و پنیر يا یک ساندویچ کوچک پنیر همراه چای شیرین یا شیر است. البته بهتر است کمی زودتر از خواب بیدار شوید تا فرصت کافی برای صرف صبحانه داشته باشید و کودک به علت عجله و نگرانی از تأخیر در مدرسه، از صرف صبحانه محروم نشود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان

نقش‌های مهم: ساختن کولاژن یعنی ماده‌ای که در بافت پیوندی به‌کار می‌رود، تشکیل بافت پیوندی پوست و عضلات، جلوگیری از تجزیه ویتامین‌های E و A، تيامین و ریبوفلاوین به‌وسیله اکسیژن. منابع مهم: مرکبات، سبزی‌ها و سیب‌زمینی. عوارض کمبود: اسکوروی، خونریزی از لثه‌ها، مختل شدن انعقاد خون و ترمیم زخم، کاهش وزن، ضعف، حساس شدن. زیاده‌روی در مصرف: عادت کردن و وابسته شدن به دُزهای بالا، ظاهر شدن عوارض کمبود حتی در دُزهای عادی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_C

اگر دمای رکتال کودک از دمای طبیعی ۳۷ درجه تجاوز کند و به ۳۸ درجه یا بیشتر برسد، این تغییر را باید نشانه #تب کودک دانست. هرگاه از #تب‌سنج یا دماسنج معمولی که در دهان کودک می‌گذارند، استفاده شود، دمای بالاتر از ۳۷.۲ درجه نشانه تب خواهد بود. در حالت تب بدن کودک علاوه بر انرژی، به مایعات بیشتر نیز احتیاج پیدا می‌کند. این افزایش نیاز به‌جهت عرق کردن و خارج شدن آب از بدن است. اگر کودک از خوردن و آشامیدن خودداری کند، با خطر بی‌آبی (دهیدراته شدن) روبه‌رو خواهد شد. اگر تب کودک با قی و اسهال همراه باشد، خطر بی‌آب شدن بدن افزایش خواهد یافت. مایعات پیشنهادی برای کودک تب‌دار عبارتند از: آب، آب‌قند، آب‌میوه، نوشابه‌ی گازدار، شیر ساده یا شیر با طعم وانیل، شیر شکلات، سوپ ساده، آب گوشت یا آب مرغ. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک

نقش‌های مهم: انعقاد خون منابع مهم: سبزی‌های برگی، کلم، گل کلم، لوبیا، سویا. عوارض کمبود: اختلال در انعقاد خون، خونریزی. زیاده‌روی در مصریف: ناشناخته. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_K